Jul 26, · 月桂樹の葉は香辛料としても使用されています。乾燥させることで香りが強くなるので、料理のアクセントにぴったりです。 風味が強く肉や魚介類の匂い消しにも使うことができます よ。月桂葉（bay leaf）是月桂樹的葉子，它和羅勒一樣含有丁香油酚，不過除了丁香油酚，...
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月桂樹は樹勢が強いので、整枝したときに その枝ごと一週間ぐらい吊って乾燥させています。 期間はあまり気にせず、売っている葉っぱと同じ感じになったら葉っぱだけ取って ビニールに入れて冷蔵庫で保存をしています。 月桂樹 (ローリエ)の冠は栄光のシンボル オリンピックやスポーツの大会...
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